ВКУС ПОМОРСКОЙ КУХНИ
14:27
02.07.2025
ВКУС ПОМОРСКОЙ КУХНИ
С 28 по 29 июня в Архангельске прошёл четвёртый гастрономический фестиваль «Еда поморская», ставший настоящей кулинарной достопримечательностью региона. Десять дней длилось путешествие в удивительный мир поморских вкусов, которое объединило десятки ресторанов, кафе и мастеров народной кухни.
Уже третий раз Устьяны на фестивале представлял ресторан «Устьянское подворье». Гостей праздника ждала жареная картошка с нежнейшим томленым мясом лося и терпкими ягодами брусники, традиционные рыбники с палтусом, фирменные напитки и чаи, а также устьянские гостинцы.
Ярким аккордом гастрономического фестиваля «Еда поморская» стал красочный чемпионат «Уха да помакуха». Среди пятерых конкурсантов чемпионата был и повар ресторана «Устьянское подворье» . Больше всего голосов по итогам зрительского голосования получили: помакуха с треской, которую готовили повара ресторана «Устьянское подворье» (Архангельская область) и парка-отеля «ЮМА» (Республика Карелия), и лохикейтто с карельской форелью и онежской ряпушкой от ресторана «ВКарелииЕсть» (Республика Карелия).
Напомним, что IV гастрономический фестиваль северных традиций «Еда поморская» организует Центр развития туризма и культуры Архангельской области при поддержке Министерства экономического развития Российской Федерации, Правительства Архангельской области, министерства культуры Архангельской области в рамках президентского национального проекта «Туризм и гостеприимство».
Источник
фото:
Оставить сообщение: